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KOS-I : La sélection de vin d'Ania

Pierre Nicolas — Wed, 16 May 2012 11:22:00 +0200

Côtes de Francs 2006 ''Château du Puy

Si l'on boit du vin, c'est pour trouver quelques chose en plus : le bonheur! C'est aux côtés de Saint Emilion et de Pomerol que le coteau des merveilles a élu domicile. Chantant, sauve et profond, c'est un vin séducteur! La longévité des millésimes du château du Puy (quelquefois plus de trente ans !), tient à leur équilibre naturel. Grâce à la rondeur de son corps, à l'élégance de ses arômes, au velouté de ses tanins et à la variété de ses millésimes, le château du Puy accompagne naturellement et merveilleusement bien les mets aux saveurs douces et délicates comme les mets les plus relevés aux goûts forts et épicés.

KOS-I - Bars & Restaurant situé à Lyon Vaise est ouvert du lundi au samedi, midi et soir. Pour toutes réservations : 04 37 50 28 55.

KOS-I : Le menu de la semaine

Pierre Nicolas — Fri, 11 May 2012 18:11:00 +0200

Pour finir sur cette belle fin de semaine ensoleillée, quoi de mieux qu'un bon petit plat léger !! Cette semaine le chef vous propose : Suprême de volaille, gros macaroni farci au pesto, strate de pomme de terre aux tomates confite, jus réduit !

Bon apppétit !

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SENS-I : Les soins du corps et épilations

Pierre Nicolas — Thu, 10 May 2012 17:13:00 +0200

La soleil et le beau temps fait son retour !! Venez faire un petit tour chez SENS-I pour 2h de détente dans notre spa avec accès au sauna, hammam et fontaine à glace et venez profitez des soins épilations : sourcils, lèvres, mentons, jambes, demi-jambes, bikini, etc.. Pour découvrir nos offres : Sens-I Spa Lyon

KOS-I - Bars & Restaurant situé à Lyon Vaise est ouvert du lundi au samedi, midi et soir. Pour toutes réservations : 04 37 50 28 55.

KOS-I : Le menu de la semaine

Pierre Nicolas — Thu, 10 May 2012 12:16:00 +0200

Vous ne savez pas où et quoi manger cette semaine ?? KOS-I vous propose dans son menu le choix de plats suivants :

Suprême de Volaille, Gros Macaroni Farci au Pesto, Strate de Pomme de Terre aux Tomates Confites, Jus Réduit,
ou
Filet de Sandre à la Plancha, Mangue Rôtie, Noix de Saint Jacques, Carottes Glacées et Jus d’Arêtes Acidulé ,
ou
L’Agneau en Deux Cuissons, Carré Rôti et Épaule Confite, Pomme Purée, Raviole de Petits Pois Frais et Jus Court à l’Huile d’Argan..

Bon appétit !

Crédit photo : Joseph GOBIN

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KOS-I : Le menu de la semaine

Pierre Nicolas — Wed, 09 May 2012 14:10:00 +0200

Cette semaine au KOS-I, choisissez parmi les 3 entrées suivantes :

Cromesqui de Pomme de Terre au Jambon Ibérique, Sabayon à l’Huile de Truffe Blanche et Sandwich au Foie Gras,
ou
Royale d’Asperges, Voile de Soja, OEuf à Basse Température et Pulpe d’Olive Taggiasca,
ou
Saumon Mi-Fumé Mi-Cuit, Mimosa d’OEuf, Noisettes, Sauce Vichyssoise et Salade d’Herbes

Bon appétit ! Crédit Photo : Joseph GOBIN

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KOS-I : La recette du chef

Pierre Nicolas — Fri, 27 Apr 2012 15:11:00 +0200

Voici la recette d'un plat créatif, conçu par nos chefs Stéphane BLEIN et Nicolas MOREAU : Des lasagnes d’épaule d’agneau braisé, champignons à l’ail, rattes et caviar d’aubergine, jus réduit..

A vos fourneaux !

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KOS-I : Le menu de la semaine

Pierre Nicolas — Thu, 26 Apr 2012 12:16:00 +0200

Pour tous les Gourmands, voici les choix de desserts de cette semaine :

Fondant au Chocolat à la Fleur de Sel, Chocolat Craquant, Écume de Lait, Vanille et Fruits Rouges
ou
Tartelette aux Fraises, Mousse de Citron et Menthe Fraiche, Transparence de Sucre
ou
Mangue et Mascarpone, Meringues, Sorbet Litchi et Arlette Croustillante

A votre avis lequel de ces 3 desserts est représenté sur cette photo ??

Bon appétit !

Crédit Photo : Joseph GOBIN

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SENS-I : Rituel Bien-Etre et Sérénité

Pierre Nicolas — Wed, 25 Apr 2012 16:34:00 +0200

Vous avez envie d'être chouchouté une 1/2 journée... Venez découvrir les soins "Rituel" avec les produits Cinq Mondes. 3 heures de détente...30 minutes de Gommage aromatique aux épices, suivi de 1h30 de massage relaxant et 1h de soin massage jeunesse du visage Ko Bi Do...

Offrez-vous ou faites-vous offrir ce joli cadeau : Sens-I Shop

Pour plus de renseignements rendez-vous sur : SENS-I spa Lyon Vaise ou 04 37 50 28 59. SENS-I est ouvert du mardi au vendredi de 12h à 10h et de 10h à 20h.

KOS-I : Le menu de la semaine

Pierre Nicolas — Wed, 25 Apr 2012 12:15:00 +0200

Vous avez envie de...

Filet Mignon de Cochon servi Rosé, Pommes de Terre sous Toutes ses Formes, Quelques Herbes et Jus Court au Romarin
ou
Dos de Cabillaud, OEuf Mollet, Pulpe de Chorizo et Coulis de Poivron Rouge Émulsionné
ou
Lasagnes d’Épaule d’Agneau Braisé, Champignons à l’Ail, Rattes et Caviar d’Aubergine, Jus Réduit

Crédit Photo : Joseph GOBIN

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KOS-I : Le menu de la semaine

Pierre Nicolas — Tue, 24 Apr 2012 18:19:00 +0200

Chez KOS-I cette semaine, on vous propose les entrées suivantes :

Saumon Mariné à l’Aneth, Confit d’Agrumes au Piment d’Espelette, Accra et Coulis de Petits Pois Frais
ou
Asperges, Shiso Rouge, Chantilly Ail et Fines Herbes, Copeaux de Jambon Ibérique
ou
Tataki de Thon Revisité, Concombre Glacé au Wasabi, Mousse Légère de Sardine et Croustille de Pain

Que choisirez vous ??

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GP Barheïn : Doublé de RENAULT LOTUS

Pierre Nicolas — Mon, 23 Apr 2012 09:27:00 +0200

Bonjour à tous ! En ce lundi matin, un petit clin d'oeil et un grand BRAVO à notre Frenchy Romain GROSJEAN qui termine 3ème du Grand Prix de Barheïn ! A noté le doublé de Renault Lotus sur le podium, Kimi RAIKKONEN finissant 2ème. ON AIME CA !!

Vous aussi affrontez vos amis sur Formule 1 : I-WAY Stage de pilotage sur F1, Rallye et Endurance

Bonne semaine à tous !

Crédit Photo : REUTERS

KOS-I : La recette du chef

Pierre Nicolas — Fri, 20 Apr 2012 16:37:00 +0200

Comme chaque Vendredi, voici la recette de la semaine du Chef : Autour du bœuf : filet de bœuf au poivre de sechouan, croquette de paleron, tartare, Chutney de poire et galette de pomme de terre aux petit poids frais !!!

A vos fourneaux !!

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KOS-I : Le menu de la semaine

Pierre Nicolas — Wed, 18 Apr 2012 16:48:00 +0200

Envie d'un Ananas Poché au Cognac, Sablé Galette Bretonne en Chapelure et Crème Glacée Noix de Coco ?

ou d'une Tartelette Glacée au Chocolat, Mousse After Eight et Coulis de Fruits Rouges ?

ou d'un Cannelloni Mangue Banane, Cromesquis Chocolat Chaud, Crème Glacée Bulgare et Tuile Craquante ?

Si ouiiiiii, rendez-vous cette semaine jusqu'à samedi soir chez KOS-I !

Crédit Photo : Joseph GOBIN

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KOS-I : Le menu de la semaine

Pierre Nicolas — Tue, 17 Apr 2012 10:06:00 +0200

Cette semaine chez KOS-I, retrouvez le choix d'entrées et de plats suivants :

En entrées :
OEuf à Basse Température, Velouté de Champignon, Huile de Cacahuète Grillée et Chips de Carottes
ou
Tartare de Saumon aux Baies Roses, Asperges Blanches en Texture, Sauce Hollandaise au Citron
ou
Foie Gras Chaud, Thon Mariné Mi- Cuit, Croustille de Pain, Betterave et Fruits Exotiques

En plats :
Dos de Lieu Noir Rôti aux Aromates, Jeunes Poireaux et Coquillages, Jus d’Arêtes et Encre de Seiche
ou
Autour du Boeuf : Filet de Boeuf au Poivre de Séchuan, Croquette de Paleron, Tartare, Chutney de Poire et Galette de Pomme de Terre aux Petit Pois Frais
ou
Quasi de Veau, Croustillant de Ris de Veau aux Amandes Torréfiées, Haricots Vert et Écume de Lait à l’Ail Doux,Jus Court à la Sauge

Demain vous découvrirez les desserts de la semaine :-))

Bon appétit !

Crédit Photo : Joseph GOBIN

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KOS-I : La recette du chef

Pierre Nicolas — Fri, 13 Apr 2012 14:02:00 +0200

Vous ne savez pas cuisiner cette semaine? Concoctez la recette de la semaine du chef : "Tartare de saumon aux baies roses, asperges blanches en textures, sauce hollandaise au citron"

Bon appétit !

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SENS-I : Le soin minceur "Crème de Café"

Pierre Nicolas — Thu, 12 Apr 2012 15:03:00 +0200

Vous connaissez les massages SENS-I mais aujourd’hui nous vous présentons un des soins minceur avec les produits Cinq Mondes. Découvrez « Crème de café » le soin minceur issu d’un rituel brésilien. Ce soin-massage amincissant à la crème de café est suivi ensuite d’un enveloppement drainant et raffermissant à l’argile ocre et aux algues.

Pour plus de renseignements rendez-vous sur : Sens-I spa Lyon Vaise ou 04 37 50 28 59. Sens-I est ouvert du mardi au vendredi de 12h à 10h et de 10h à 20h.

KOS-I : La sélection de vin d'Ania

Pierre Nicolas — Wed, 11 Apr 2012 14:28:00 +0200

Sancerre 2010 Domaine Crochet (ROSE)

En hiver nous avons laissé la place à un seul vin rosé qui a chatouillé nos papilles avec sa personnalité folle! Mais peu importe la saison ou l’occasion, vous allez l’apprécier. Sur ce rosé, François Crochet réussit la prouesse de nous offrir un vin complexe et d’une très belle longueur. C’est un vin tout à fait charmeur qui laisse échapper les arômes de petites fleurs avec des pointes…mentholées! En bouche, sa grande fraîcheur tend le vin et équilibre sa générosité. Bref, un vin festif qui donne l’envie presque immédiate de s’en servir un autre verre!

Venez tous les jeudis découvrir de nouveaux crus avec les dégustations faites par Ania !

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KOS-I : La recette du chef

Pierre Nicolas — Fri, 06 Apr 2012 15:27:00 +0200

Envie d'une petite entrée avec des produits du marché?? Concoctez la recette du chef de cette semaine : Concombre farci au crabe, pomme de terre en vinaigrette, citron confit et toast...

Bon appétit!

KOS-I - Restaurant Lyon Vaise est ouvert du lundi au samedi, midi et soir. Pour toutes réservations : 04 37 50 28 55.

KOS-I : Le menu de la semaine

Pierre Nicolas — Thu, 05 Apr 2012 17:02:00 +0200

Envie d'un dessert?? Cette semaine chez KOS-I on vous propose :

Maki d’Ananas et Riz au Lait, Gelée de Fruit de la Passion, Crème Glacée Bulgare,
ou
Pomme d’Amour Reconstituée, Mousse au Chocolat Blanc et Crumble Croustillant,
ou
Tout Chocolat : Sablé Cacao, Crème très Chocolatée, Tuile au Grué, Café et Vanille..

Bon appétit !

Crédit Photo : Joseph GOBIN

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SENS-I Spa & Soins : Les Pierres Chaudes

Pierre Nicolas — Wed, 04 Apr 2012 18:30:00 +0200

Pour Hommes..Les Pierres Chaudes

Ce soin du corps profondément apaisant exerce une puissante action détoxifiante, relaxante et drainante. Les pierres de basalte chauffées et les huiles essentielles soulagent les douleurs musculaires, activent le métabolisme du corps et relaxent les tissus.

Sens-I, une idée cadeau pour votre conjoint(e)!!! Pour plus de renseignements : I-WAY spa - sauna - hammam - épilations à Lyon Vaise ou 04 37 50 28 59