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Vous avez toujours rêvé d'avoir le choix? Voici les différents plats proposés dans notre restaurant cette semaine :

Suprême de Volaille Cuit à Basse Température, Oignons Rouges Confits et Polenta Crémeuse à l’Huile de Truffe Blanche, Brioche Craquante aux Gésiers et Châtaignes,

ou

Carré d’Agneau en Croûte d’Herbes, Lasagne de Fruits secs et Jus corsé,

ou

Dos de St Pierre Doré à la Plancha, Pulpe de Carotte aux Épices et Fagot de Haricots verts, Jus d’Arêtes au Lard Fumé...

Bon appétit !

Crédit Photo : Joseph GOBIN

KOS-I est ouvert du lundi au samedi, midi et soir.

Pour toutes réservations : 04 37 50 28 55

Vin de Pays d'Allobrogie Argile 2009, Domaine des Ardoisières

Le nez de ce vin est d'abord timide mais se dévoile à l'aération avec le temps et se montre d'une belle finesse. Un savant mélange de fruits blancs et d'arômes minéraux. Il nous envoûte le palet avec ses petites fleurs blanches mais une superbe minéralité pierreuse prend le dessus, sans tension lorsqu'il est bu tout seul. Sa pureté cristalline se développe en longueur. Très bon pour l’apéritif, il vous fera saliver et mettra dans l’appétit. Le meilleur vin de Savoie bu à ce jour!

L'I-WAY Restaurant à Lyon Vaise vous accueille du lundi au samedi, midis et soirs. Pour toutes réservations, appelez-le : 04 37 50 28 55.

Voici la fin de notre menu de la semaine..

En entrée, Omelette Déstructurée, Oignons Caramélisés et Espuma de Pomme de Terre,

En plat, Carré d’Agneau au Poivre de Sichuan, Lasagne de Fruit Sec et Jus Corsé,

Et en dessert, Dôme de Crème de Marron, Poires Rôties au Sucre Muscovado et Biscuits aux Amandes...

Bon appétit !!

Crédit Photo : Joseph GOBIN

L'I-WAY Restaurant à Lyon Vaise vous accueille du lundi au samedi, midis et soirs. Pour toutes réservations, appelez-le : 04 37 50 28 55.

Amateurs de gastronomie, voici la 1ère partie du menu de la semaine :

En entrée, Ballottine de Caille Farcie aux Pistaches, Croquette de Cuisse, Artichauts et Foie Gras,

En plat, Filet Mignon de Cochon au Miel de Provence, Damier de Poireaux et Chips de Patate Douce,

Et en dessert, S Panacotta à la Citronnelle, Mangue, Crumble et Chocolat Blanc en Textures...

Les premiers menus sont à partir de 19.50 € Bon appétit !

Crédit Photo : Joseph GOBIN

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Avez-vous envie d'une Sphère Mi Financier Mi Mousse Passion-Gingembre et Coulis de Fruits Rouges ou d'un Mojito Revisité (Crème de Rhum Brun et Sucre Roux, Espuma Citron, Sorbet Menthe) ou être Autour du Chocolat au Lait ?? Rendez-vous à l'I-WAY restaurant ...:)))

Crédit Photo : Joseph GOBIN

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A midi ou le soir, en semaine ou le week-end, venez découvrir notre restaurant et son concept "bistronomique". Tous les 7 jours le menu change, voici le choix de plats de cette semaine :

Dos de Sébaste à la Plancha, Émulsion de Pomme de Terre, Mini Poireaux, Noisettes Torréfiées et Jus de Viande,

ou Pièce de Veau Servie Rosée, Croustillant de Riz de Veau, Mirepoix de Ratatouille, Jus Corsé,

ou Pluma Pata Negra à la Moutarde à l’Ancienne, Pulpe de Panais, Pousses d’Épinards et Shiso.

Bon appétit :))

Crédit photo : Joseph GOBIN

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A vous tabliers...colorez vos assiettes avec le dessert du chef : Parfait glacé a la pistache, biscuit dacquoise, meringue et chips de pain d'épice !

L'I-WAY Restaurant à Lyon Vaise vous accueille du lundi au samedi, midis et soirs. Pour toutes réservations, appelez-le : 04 37 50 28 55.

Vous êtes plutôt viande ou poisson? légumes frais ou féculents? Il y a des plats pour tous les goûts à l'I-WAY...Voici le choix de plat principal cette semaine :

Pièce de Bœuf prise dans le Rumsteak, Choux Fleur en Texture, Poudre de Pain Brulé et Jus Corsé,

ou

Filet de Lieu Noir Laqué au Beurre d'Ail et Soja, Crème de Pomme de Terre et Laitue, Chips et Bouillon Mousseux à l'Huile d'Olive,

ou

Dos de Cabillaud Doré à la Plancha, Riz comme une Paella, Huile de Chorizo

Bon appétit :))

Crédit Photo : Joseph GOBIN

L'I-WAY Restaurant à Lyon Vaise vous accueille du lundi au samedi, midis et soirs. Pour toutes réservations, appelez-le : 04 37 50 28 55.

Vous recevez des amis ce weekend et vous ne savez pas quoi cuisinier? ou vous voulez simplement les impressionner? Préparez la fameuse recette du "Suprême de chapon cuit à basse température, embeurré de chou vert, sauce morille" de notre chef Stéphane BLEIN. A vos tabliers!!

L'I-WAY Restaurant à Lyon Vaise vous accueille du lundi au samedi, midis et soirs. Pour toutes réservations, appelez-le : 04 37 50 28 55.